Recepten

Recepten

De keuken van Normandië is wereldberoemd. De recepten zijn vaak erg eenvoudig en maken dit eten tot een feest. De streek, die vooral bekend staat vanwege zijn melkkoeien en zijn kaas (of liever: kazen!) kent vele andere verrukkelijke, en voor sommigen onverwachte, specialiteiten.
Gerechten waar de naam ‘Normande’ (Normandisch) in voorkomt, zijn stevige schotels waar er niet op een scheut room of een klomp al dan niet gezouten boter wordt gekeken.